Öne Çıkan Lezzetlerimiz!
Meşhur Antalya Şiş Köftesi
Meşhur Antalya Kabak Tatlısı
Meşhur Antalya Piyazı
Diğer Lezzetlerimiz
Türk mutfağının en meşhur lezzetlerinden İskender, bu kez köfte ile buluşuyor! Izgara köfteler, pide ekmeği, yoğurt, soslu domates ve tereyağı ile hazırlanarak, sofralarınıza gelene kadar her bir malzeme özenle seçilir. Fırınlanmış pide dilimleri üzerine yerleştirilen köfteler, üzerine dökülen domates sosu ve tereyağıyla birleşerek, sıcak ve lezzetli bir deneyim sunar.
Kelle Çorbası, kelle etinin derin lezzeti ve yöresel baharatların uyumuyla geleneksel bir şölene dönüşür. Özenle haşlanmış kelle eti, kemiklerinden ayrılarak lezzetli bir çorbaya dönüştürülür. Yoğun, besleyici ve doyurucu yapısıyla, hem mideyi rahatlatır hem de damakları şenlendirir. Genellikle limon, soğan ve sumak gibi eklerle tatlandırılarak, sıcak bir şekilde servis edilir.
Köy Tavuğu Çorbası, taze köy tavuğunun kemiklerinden ve etinden elde edilen besleyici suyla hazırlanır. Tavuk etinin doğal aroması, sebzeler ve geleneksel baharatlarla buluşarak, vücudu ısıtan ve enerjik bir başlangıç yemeği haline gelir. Tavuk eti ve sebzelerin uyumu, çorbanın hem hafif hem de doyurucu olmasını sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendiren, zengin içeriğiyle bu çorba, özellikle soğuk günlerde harika bir seçenek.
Izgarada özenle pişirilmiş, baharatlarla harmanlanmış enfes köfteler; taptaze somun ekmek içinde, isteğe bağlı domates, soğan ve yeşilliklerle buluşuyor. Dilersen özel soslarımızla lezzeti katlayabilir, doyurucu ve geleneksel bir lezzet deneyimi yaşayabilirsin. Sokak lezzetlerinin en sevilen hali, şimdi daha sıcak ve daha lezzetli!
Özel baharatlarla yoğrulmuş ve sadece en taze dana etinden hazırlanan köftelerimiz, ızgarada pişirilerek mükemmel bir lezzet yakalar. Dışı çıtır, içi ise yumuşacık olan köfteler, hem gözlere hem de damaklara hitap eder.
Izgarada özenle pişirilmiş, baharatlarla harmanlanmış enfes şiş köfteler; taptaze somun ekmek içinde, isteğe bağlı domates, soğan ve yeşilliklerle buluşuyor. Dilersen özel soslarımızla lezzeti katlayabilir, doyurucu ve geleneksel bir lezzet deneyimi yaşayabilirsin. Sokak lezzetlerinin en sevilen hali, şimdi daha sıcak ve daha lezzetli!
Tarhana Çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir başlangıç yemeğidir. Ev yapımı tarhanadan hazırlanan bu çorba, içeriğindeki yoğurt, domates, biber ve baharatlarla zenginleşir. Soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtacak, hem lezzet hem de sağlık dolu bir seçenek olarak sofralarınıza gelir. Tarhananın ekşi ve hafif baharatlı tadı, çorbanın yoğunluğu ile mükemmel bir uyum sağlar.
Antalya Arap Kadayıfı Tatlısı, Antalya’nın yöresel lezzetlerinden biri olan Arap Kadayıfı, dışı altın renginde çıtır çıtır, içi ise bol cevizle doldurulmuş özel hamurla hazırlanır. Kızartıldıktan sonra şerbetle buluşan bu eşsiz tatlı, geleneksel lezzet severler için vazgeçilmez bir tat sunar. Her lokmada ağızda dağılan kıvamı ve hafifliğiyle damaklarda iz bırakır.
Prensibimiz
Prensibimiz
Biz, her lokmada gelenekten ilham alan, doğallıktan ödün vermeyen bir lezzet anlayışını benimsiyoruz. Mutfağımızda, Antalya’nın eşsiz Arap Kadayıfı Tatlısı’ndan, odun ateşinde pişmiş köy tavuğu çorbasına; şişte özenle hazırlanan köftelerden ekmek arasına uzanan o nefis yolculuğa kadar her ürün, özenle ve sevgiyle hazırlanır.
Köfteyi sadece doyurucu bir yemek değil, sokak kültürünün sıcak bir simgesi olarak görüyoruz. Arap Kadayıfı’nı ise geleneksel tariflerle yaşatarak geçmişin tatlarını bugüne taşıyoruz.
İşimiz sadece yemek yapmak değil; hatırlanan tatlar, paylaşılan anılar ve güvenilir lezzetler sunmak.
Doğallık, lezzet ve samimiyet.
Bizim mutfakta üç temel kural var ve bu kurallara sıkı sıkıya bağlıyız. Çünkü prensibimiz belli:
“İyi yemek, iyi malzemeyle, iyi niyetle yapılır.”
